โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:1 decadeที่ผ่านมา
ศัพท์เกี่ยวกับส่วนผสม ALMOND PA STE(อัลมอนด์ เพสท์) คือ ส่วนผสมของเมล็ดอัลมอนด์บด, น้ำตาล และไข่ ใช้ผสมสำหรับคลุมเค้ก ต่างกับชนิดมาร์ซิแพนตรงที่มาร์ซิแพนไม่มีไข่ผสม และมาร์ซิแพนจะมีเนื้อละเอียดกว่า BATTER (แบทเทอร์) เป็นส่วนผสมระหว่างแป้ง, ไข่ และนม อาจจะมีผงฟูหรือไม่มีก็ได้ ลักษณะจะเป็นของเหลว BISCUIT (บิสกิต) จะเป็นขนมอบที่มีล…